Nadzorna tijela će preuzeti funkciju regulatora pod GDPR-om. Svaka država članica EU-a mora imenovati jednu agenciju kao glavno nadzorno tijelo pod čijom će ingerencijom biti sve tvrtke i organizacije u toj državi članici.
Nadzorna tijela također su obavezna surađivati jedna s drugima kako bi osigurali dosljedno provođenje propisa, osobito ako su u pitanju multinacionalne kompanije. Krajnji cilj je osigurati isto provođenje zakona u svakoj državi članici, i tako spriječiti selidbu tvrtki u države sa slabijim provođenjem propisa.